Ratatouille di verdure

Ratatouille di verdure

3.7 3 évaluations
Prép. 15min
Total 1h
6 porzioni

Ingrédients

  • di melanzane tagliate in 4 parti
    200 g
  • di zucchine senza le estremità
    300 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    2 pizzico
  • di cipolla a metà
    100 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di peperone rosso pulito e a pezzi
    100 g
  • di pomodori maturi in quarti
    400 g
  • bouquet garni (erbe a piacere: timo, salvia, rosmarino, alloro, origano, ecc)
    1
  • di sale
    ½ cucchiaino

Infos nut. par 1 porzione

Calories 87.7 kcal / 364.3 kJ
Protides 1.8 g
Lipides 5.5 g
Glucides 6 g
Fibre 3.3 g

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