Mahjouba (crêpes farcies)

Mahjouba (crêpes farcies)

2.3 29 évaluations

Prép. 50min

Total 2h 50min

8 pièces

Ingrédients

de semoule de blé dur fine
500 g
d'eau tiède
330 g
de sel
10 g
d'oignons coupés en quatre
300 g
d'ail
1 gousse
d'huile d'olive
4 c. à soupe
de ras el-hanout
1 c. à café
de tomates en quartiers
400 g
de carottes en tronçons
150 g
de concentré de tomate
70 g
de harissa
1 c. à soupe
huile de tournesol pour le plan de travail et 1 filet pour la poêle

Infos nut. par 1 pièce

Calories 308 kcal / 1303 kJ

Protides 9 g

Lipides 6 g

Glucides 52 g

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France

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