Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

3.7 3 évaluations

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 portions

Ingrédients

La dinde

1 dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)

La farce

le zeste de 2 citrons jaunes non traités
3 brins de romarin frais
6 brins de thym frais
80 g de pancetta en tranches, coupées en morceaux
150 g de mascarpone
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
1 oignon en quartiers
5 feuilles de laurier déshydratées
175 g de vin blanc
175 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1106.5 mg

Protides 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Lipides 42.4 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 7.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Newcomer

1h 30min

Jus ACE (orange-carotte-citron vert)

5min

Spaghetti carbonara express

30min

Dessert express aux fraises

5min

Riz aux fruits de mer

1h 25min

Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange

45min

Nouilles aux œufs chinoises

1h

Bouillon de bœuf

3h 50min

Mousse au chocolat blanc à l'aquafaba

3h 30min

Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

30min

Pâte sauce crémeuse aux champignons et à la tomate

30min

Poulet crémeux au citron

30min