Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

3.7 3 évaluations

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 portions

Ingrédients

La dinde

1 dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)

La farce

le zeste de 2 citrons jaunes non traités
3 brins de romarin frais
6 brins de thym frais
80 g de pancetta en tranches, coupées en morceaux
150 g de mascarpone
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
1 oignon en quartiers
5 feuilles de laurier déshydratées
175 g de vin blanc
175 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1106.5 mg

Protides 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Lipides 42.4 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 7.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Linguine aux moules, ail et brocoli

55 Min

Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur

1 Std. 50 Min

Bœuf carotte en cuisson lente

3 Std.

Grog au citron, miel et rhum

15 Min

Faire rissoler des poires

15 Min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1 Std. 20 Min

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

50 Min

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

45 Min

Haricots beurre en vinaigrette

40 Min

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35 Min

Moules au naturel

20 Min

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

45 Min