Sauce végétalienne façon bolognaise

3.9 9 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

Le substitut végétal au parmesan

80 g de noix de cajou
12 g de flocons de levure nutritionnelle (voir "Conseil(s)")
2 pincées d'ail en poudre
½ c. à café de sel

La sauce

1 boîte de haricots rouges en conserve égouttés (poids égoutté 255 g)
20 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
100 g de céleri branche (optionnel) coupé en morceaux
150 g de carottes coupées en morceaux
1 oignon émincé
100 g de vin blanc sec
400 g de tomates concassées en conserve
50 g de concentré de tomate
½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de thym déshydraté
1 c. à café de romarin déshydraté et haché
½ c. à café de paprika fumé, moulu
1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1584.7 mg

Protides 13.9 g

Calories 1503.5 kJ / 359.4 kcal

Lipides 15.1 g

Fibre 10.6 g

Graisses saturées 2.4 g

Glucides 41.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je célèbre la cuisine qui me ressemble 34 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Riz aux brocolis, haricots verts et champignons

40min

Spaghetti aux tomates et aux champignons

30min

Spaghettis à la sauce au potiron et aux noisettes

30min

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

40min

Dahl de lentilles vertes et brocoli au lait de coco

45min

Ragoût de lentilles blondes aux tomates, épinards et tofu

35min

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30min

Tortilla de pommes de terre en spaghetti

35min

Pilaf chypriote de riz et lentilles

45min

Lasagne véganes aux lentilles

2h 20min

Chili Sin Carne

30min

Lentilles (Chorba 3dess)

1h 10min