Pâtes au gorgonzola

Name: Pâtes au gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 60 g de noix décortiquées; 75 g d'échalotes; 60 g de beurre; 230 g de gorgonzola; 230 g de crème liquide 30-40% m.g.; 2 - 3 pincées de poivre blanc moulu; 10 g de fécule de maïs; 1000 g d'eau; 1 ½ c. à café de sel; 530 g de pâtes sèches, type fettucine; feuilles de basilic frais

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Prép. 10min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

60 g de noix décortiquées
75 g d'échalotes
60 g de beurre coupé en morceaux
230 g de gorgonzola coupé en morceaux
230 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 - 3 pincées de poivre blanc moulu
10 g de fécule de maïs
1000 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
530 g de pâtes sèches, type fettucine

530 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle
feuilles de basilic frais ciselées