Vegan Aubergine Massaman Curry

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 50min

4 portie

Ingrédients

uien gevierendeeld
120 g
pinda's, geroosterd, ongezouten
30 g
lange rode chilipeper ontpit, in stukjes gesneden
1
olijfolie plus 2 eetlepels extra om te besprenkelen
30 gram
citroensap, vers geperst
50 g
water
450 g
aubergines in blokjes gesneden (1-2 cm)
500 g
groentebouillonpasta
1 theelepel
maïzena (zetmeel)
35 g
Thaise rode currypasta massaman
30 g
kokosmelk
150 g
agavesiroop
20 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
250 g
sperzieboon, diepgevroren
100 g
champignon de Paris, vers gehalveerd
100 g
zout plus extra voor kruiden
1 theelepel
korianderbladeren, vers voor garnering

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1160.1 mg

Protides 11.8 g

Calories 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Lipides 25.9 g

Fibre 11.3 g

Graisses saturées 7.9 g

Glucides 44.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Wij vieren onze eigenheid 25 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Kokos Dahl

Kokos Dahl

25 Min

Hummus

Hummus

5 Min

Avocado limoen cheesecake (zonder toegevoegde suiker)

Avocado limoen cheesecake (zonder toegevoegde suiker)

2 Std. 30 Min

Hartige cashew roomkaas

Hartige cashew roomkaas

Keine Bewertungen

Parmezaan op plantaardige basis

Parmezaan op plantaardige basis

5 Min

Vegetarische chili

Vegetarische chili

35 Min

Tacos van bloemkool met chipotle saus

Tacos van bloemkool met chipotle saus

3 Std. 45 Min

Thaise rode curry

Thaise rode curry

1 Std.

Vegan Oesterzwam Shoarma

Vegan Oesterzwam Shoarma

Keine Bewertungen

Stevige linzenchili

Stevige linzenchili

50 Min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1 Std.

Vegan pudding

Vegan pudding

15 Min