Sauce béarnaise Mode Sauce

5.0 1 évaluation

Prép. 5min

Total 20min

150 g

Ingrédients

2 brins d'estragon frais
40 g d'échalotes
60 g de vinaigre de vin blanc
90 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 10 g

Sodium 60.2 mg

Protides 0.5 g

Calories 217.8 kJ / 52.1 kcal

Lipides 5.4 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 3.3 g

Glucides 0.6 g

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