Quiche poireau-saumon, pâte aux graines de lin

Quiche poireau-saumon, pâte aux graines de lin

4.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 35min

10 parts

Ingrédients

50 g de graines de lin
200 g de beurre froid, en morceaux
200 g d'eau froide
1 c. à café de sel et 1 pincée
20 g de farine de blé pour le plan de travail
4 poireaux de belle taille, coupés en rondelles d'1 cm
40 g d'huile d'olive
2 c. à soupe rase de moutarde à l'ancienne
600 g de pavés de saumon frais coupés en cubes
2 bouquets d'aneth frais de petite taille, équeuté
4 gros œufs
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
du poivre 5 baies

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 883.5 mg

Protides 25.3 g

Calories 3026.2 kJ / 723.3 kcal

Lipides 48.4 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 22.6 g

Glucides 48 g

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