Sformatini di asparagi

Sformatini di asparagi

4.1 8 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

6 porzioni

Ingrédients

di asparagi privati della parte legnosa e lessati al dente (800 g se da mondare)
600 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
30 g
scalogno a metà
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di zucchine a rondelle (1 cm)
200 g
di sale
1 pizzico
di pepe
1 pizzico
di ricotta scolata dal siero
150 g
uovo
1
di acqua
500 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 151.2 kcal / 632.7 kJ

Protides 8.4 g

Lipides 10.4 g

Glucides 7.5 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 3.9 g

Sodium 135.7 mg

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