Verrine cheesecake au biscuit de Reims et coulis de pamplemousse

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Prép. 20min

Total 2h 45min

4 portions

Ingrédients

Le coulis de pamplemousse<br>

½ feuille de gélatine alimentaire
150 g de pamplemousse rose pelé à vif et coupé en morceaux
80 g de sucre en poudre à ajuster selon les goûts
15 g de jus de citron

Le croustillant biscuit rose de Reims

25 g de beurre
60 g de biscuits roses de Reims
10 g de poudre d'amande

La garniture cheesecake

150 g de fromage à tartiner type Philadelphia
50 g de crème liquide entière
30 g de sucre en poudre
1 c. à café de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 œuf

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 220.1 mg

Protides 7 g

Calories 1775.2 kJ / 424.3 kcal

Lipides 23.5 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 12.6 g

Glucides 48.8 g

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