Appareils et accessoires
Praliné chocolat-noisette
Prép. 20min
Total 1h
28 pièces
Ingrédients
Le praliné aux noisettes
-
200 g de noisettes émondées
-
10 g d'huile de noisette
-
250 g de chocolat noir détaillé en morceaux
La ganache au praliné
-
170 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
-
200 g de mascarpone
-
10 noisettes décortiquées pour la finition
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 pièce
Protides
7.8 g
Calories
2228 kJ /
536 kcal
Lipides
46.9 g
Glucides
20.6 g
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France
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