Crème de roquette au chèvre

Crème de roquette au chèvre

3.5 11 évaluations

Prép. 5min

Total 30min

8 portions

Ingrédients

500 g d'eau
120 g de courgette émincée en rondelles (2 cm env.)
125 g de roquette et 8 feuilles pour la finition
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sucre en poudre (optionnel)
10 g d'huile d'olive
½ c. à café de graines de fenouil

½ c. à café de fenouil
100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
60 g de crème liquide entière très froide
40 g de mascarpone

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 1.8 g

Calories 307 kJ / 74 kcal

Lipides 6.9 g

Fibre 0.5 g

Glucides 1.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour du chèvre 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bar en croûte de fruits secs

45 Min

Purée de pois mange-tout

35 Min

Soupe de champignons aux pâtes fraîches

45 Min

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1 Std.

Rillettes roses de thon au pamplemousse

15 Min

Soufflé aux artichauts

50 Min

Terrine fromagère de polenta au poireau

5 Std. 30 Min

Terrine de chèvre aux olives

3 Std. 20 Min

Lapin à la citronnelle en papillote

1 Std. 10 Min

Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre

3 Std.

Chou farci au haddock

1 Std.

Cake au chou-fleur

1 Std. 15 Min