Crème de roquette au chèvre

Crème de roquette au chèvre

3.5 11 évaluations

Prép. 5min

Total 30min

8 portions

Ingrédients

500 g d'eau
120 g de courgette émincée en rondelles (2 cm env.)
125 g de roquette et 8 feuilles pour la finition
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sucre en poudre (optionnel)
10 g d'huile d'olive
½ c. à café de graines de fenouil

½ c. à café de fenouil
100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
60 g de crème liquide entière très froide
40 g de mascarpone

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 1.8 g

Calories 307 kJ / 74 kcal

Lipides 6.9 g

Fibre 0.5 g

Glucides 1.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour du chèvre 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

2h 30min

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

20min

Guacamole à la fraise

15min

Gaspacho concombre-feta

10min

Eclairs aux petits pois et fromage frais

1h 30min

Gaspacho d'avocat au citron vert

15min

Sorbet aux 3 agrumes

1h 35min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1h 20min

Gaspacho de tomate à la framboise

15min

Gaspacho concombre, cumin et gouda

10min

Velouté glacé de concombre au lait de coco

3h 30min

Citrons farcis au thon

15min