Effiloché de lapin et fèves au thym

Effiloché de lapin et fèves au thym

3.8 13 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

70 g d'oignon coupé en deux
30 g de beurre doux
10 g de cassonade
4 cuisses de lapin désossées et coupées en morceaux
150 g de vin rouge
200 g d'eau
2 c. à soupe de fond de veau
1 c. à soupe de fécule de maïs
4 branches de thym frais
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
450 g de fèves fraîches ou surgelées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 29.8 g

Calories 1403 kJ / 335 kcal

Lipides 17.8 g

Fibre 5.3 g

Glucides 14.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vive le printemps ! Vol. I 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Alicuit de canard

1h

Filet mignon de porc au poivre, purée de pomme de terre, petit pot de crème au citron-cardamome

2h 45min

Lapin à la provençale

1h

Gibelotte de lapin

1h 35min

Petit salé aux lentilles

45min

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

1h 55min

Garbure du Béarn

1h 10min

Lapin braisé au vin moelleux

55min

Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin

1h

Joue de porc aux carottes et à l'orange

13h 40min

Lapin à la moutarde

1h

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45min