Salade thaïe aux crevettes

Salade thaïe aux crevettes

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Prép. 15min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

La salade

80 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
150 g de carottes coupées en tronçons
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
½ bouquet de basilic frais équeuté
800 g d'eau
1 c. à café de sel
80 g de vermicelles asiatiques de riz
½ laitue iceberg détaillée en lanières fines
150 g de germes de soja frais
250 g de crevettes cuites, décortiquées

La sauce

2 gousses d'ail écrasées
1 piment frais en saumure, épépiné
2 c. à soupe de sucre roux
1 c. à soupe de miel
10 g de sauce de soja
10 g d'huile de sésame
20 g d'huile de tournesol
10 g de vinaigre de riz

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 21 g

Calories 1473 kJ / 351 kcal

Lipides 12.5 g

Fibre 6 g

Glucides 38.2 g

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