Palette à la diable

Palette à la diable

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Prép. 5min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

30 g de beurre doux
600 g de viande de porc type palette ou rôti (voir "Conseil(s)")
120 g de bière brune
2 c. à soupe de fond de viande maison
60 g de moutarde forte
60 g de moutarde à l'ancienne
3 pincées de sel à ajuster en fonctions des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonctions des goûts
650 g d'eau
600 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en cubes (2 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 26.8 g

Calories 1436 kJ / 343 kcal

Lipides 15.2 g

Fibre 2.5 g

Glucides 23.7 g

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Balade alsacienne 11 Recettes
France

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