Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 oranges non traitées (5 g de zeste et 100 g de jus)
- 120 g de sucre en poudre
- 20 g de rhum blanc
- 6 jaunes d'œufs
- 4 kiwis, pelés à vif (2 jaunes et 2 verts)
- 18 baby kiwis (kiwai), coupés en deux
- 3 rondelles d'ananas frais, coupées en morceaux
- 1 fruit de la Passion
- 1 grenade (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1145 kJ / 271 kcal
- Protides
- 5.2 g
- Glucides
- 46.8 g
- Lipides
- 6.7 g
- Fibre
- 5.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Sabayon sucré
30min
Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre
30min
Soufflé glacé au Grand Marnier®
3 godz. 15 min
Gaspacho et sorbet tomate basilic
2 godz. 30 min
Sabayon aux raisins
15min
Sabayon aux abricots et aux amaretti
20min
Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage
12h 15min
Gratin au sabayon et aux fruits rouges
15min
Gratin de mangue aux épices
1 godz. 30 min
Bar au beurre de groseilles
55min
Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers
55min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1h 10min