Velouté pomme-céleri, omelette aux lardons et gâteau moelleux aux pommes

Velouté pomme-céleri, omelette aux lardons et gâteau moelleux aux pommes

4.2 37 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

Le gâteau aux pommes

100 g de cassonade
½ gousse de vanille
80 g de beurre demi-sel
2 œufs
100 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
50 g d'amandes en poudre
2 c. à soupe de liqueur d'amande type amaretto
500 g de pommes épluchées et coupées quartiers

L'omelette

100 g de lardon fumés
6 œufs
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le velouté pomme-céleri

50 g d'échalotes coupées en deux
300 g de céleri-rave coupé en morceaux
200 g de pommes épluchées et coupées en quartiers
20 g de beurre demi-sel
150 g de pommes de terre farineuses, spécial purée détaillées en cubes
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
60 g de fromage à pâte persillée (bleu) (optionnel) coupé en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 27.3 g

Calories 3512 kJ / 840 kcal

Lipides 48.3 g

Fibre 11.8 g

Glucides 74.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson tout-en-un 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de potiron

10min

Velouté de patate douce au lait de coco, volaille sauce poulette et papillote de poires au chocolat

45min

Céleri et pommes aux gésiers de canard

15min

Omelette et velouté à la ciboulette

40min

Omelette aux légumes

45min

Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille

55min

Penne aux dés de potiron et de jambon cru

20min

Taboulé, poulet au curry

55min

Le jus de citrouille façon Harry

35min

Salade de légumes à la vapeur

35min

Salade aux pommes

5min

Velouté de carotte, pomme et curry

50min