Façon thaïe

Façon thaïe

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Prép. 5min

Total 25min

6 portions

Ingrédients

3 oignons nouveaux coupés en tronçons
20 g gingembres frais
150 g de carottes coupées en tronçons
½ tige de citronnelle fraîche
2 gousses d'ail
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 pincée de curcuma en poudre
3 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de mirin
1 zeste de citron vert
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
350 g de pâtes sèches type farfalle multicolores
100 g de crème de coco
2 c. à soupe de beurre de cacahuète avec morceaux
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9.3 g

Calories 1234.5 kJ / 295.3 kcal

Lipides 8 g

Fibre 4.5 g

Glucides 46.5 g

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