Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue
Prép. 30min
Total 30min
4 portions
Ingrédients
Les brochettes
-
75 g de couenne de porc déshydratée
-
12 gambas, décortiquées12 de belle crevette crue, décortiquée
-
1 blanc d'œuf battu
-
400 - 500 g d'huile de friture
La sauce à la mangue
-
1 mangue mûre épluchée et dénoyautée
-
1 yaourt à la grecque
-
2 c. à soupe de vinaigre
-
3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
-
1 c. à café de sel
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
14 g
Calories
945 kJ /
226 kcal
Lipides
17 g
Fibre
1 g
Glucides
6 g
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