Asperges et fraises en salade

Asperges et fraises en salade

4.7 69 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 30min

6 portions

Ingrédients

La vinaigrette

100 g d'eau
100 g de vinaigre balsamique blanc
50 g de sucre en poudre
50 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre noir moulu
1 c. à café de basilic déshydraté

La salade

500 g d'eau
1 c. à café de sel
500 g d'asperges blanches pelées et coupés en morceaux (3-4 cm)
500 g d'asperges vertes tiers inférieur pelé et coupées en morceaux (3-4 cm)
50 g de pignons de pin
200 - 250 g de fraises
50 - 100 g de roquette

Niveau

facile

Infos nut. par 6 portions

Protides 36 g

Calories 5574 kJ / 1333 kcal

Lipides 79 g

Fibre 23.6 g

Glucides 107 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour des asperges 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Asperges à la flamande

25min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1h

Salade croquante de printemps

40min

Asperges sauce romesco

45min

Menu express - Soupe de pastèque au balsamique

20min

Asperges sauce à l'orange

55min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40min

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

1h 30min

Asperges sauce mousseline

1h

AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

1h 15min

Poireaux, betteraves et truite fumée, crumble paprika

1h 10min

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1h 10min