Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pizza blanche à la ligurienne
Prép. 10min
Total 1h 45min
4 parts
Ingrédients
La pâte
-
d'eau230 g
-
1 c. à café de poudre de maltde sucre en poudre1 c. à café
-
1 ½ c. à café de levure boulangère sèchede levure boulangère fraîche15 g
-
100 g de farine de châtaignede farine de blé complet100 g
-
de farine à pain type Manitoba300 g
-
d'huile d'olive extra vierge20 g
-
de sel1 c. à café
-
huile d'olive extra vierge pour huiler
La garniture
-
d'eau1500 g
-
de haricots verts frais coupés en morceaux (2-3 cm)150 g
-
de mozzarella coupée en morceaux (2-3 cm)150 g
-
de fromage crescenza (voir "Variante(s)")150 g
-
de lait10 g
-
de sel½ c. à café
-
de poivre moulu1 pincée
-
farine de blé complet pour fariner
-
de pesto de basilic (optionnel)50 g
-
d'huile d'olive extra vierge (optionnel)20 g
Infos nut. par 1 part
Calories
503 kcal /
2106 kJ
Protides
20 g
Lipides
24 g
Glucides
54 g
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