Aubergine farcie

Aubergine farcie

4.3 255 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

70 g de gruyère coupé en morceaux
2 aubergines de belle taille
500 g d'eau
150 g d'oignons coupés en deux
200 g de poivrons rouges coupés en dés
15 g d'huile d'olive
300 g de viande de bœuf hachée
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
250 g de tomates coupées en dés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 24.5 g

Calories 1082.2 kJ / 259 kcal

Lipides 11.8 g

Fibre 6.8 g

Glucides 10.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs et petits prix 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Quiche aux épinards et au fromage à raclette

1h

One pot pasta saumon-épinard

25min

Nouilles chinoises et légumes au curry

20min

Œufs brouillés aux fines herbes

30min

Tajine de poulet aux oignons confits, raisins secs et pistaches

55min

Risotto crevette-épinard

40min

Bœuf carottes vietnamien

1h 20min

Sauce tomate-basilic et jambon cru

40min

Couscous au poulet et aux aubergines

1h

Muffins au comté et épinards

1h

Samoussas aux légumes

50min

Salade César

30min