Bûchettes à la crème de citron

Bûchettes à la crème de citron

4.3 26 évaluations

Prép. 30min

Total 3h

8 portions

Ingrédients

La crème de citron

150 g de sucre en poudre
2 citrons jaunes non traités
2 œufs
20 g de fécule de maïs
35 g de beurre doux

Les meringues

140 g de blancs d'œufs (2 oeufs env.)
70 g de sucre glace maison

La génoise

5 œufs
120 g de sucre en poudre
75 g de farine de blé
30 g de beurre fondu
50 g de fécule de maïs

La chantilly à la crème au citron

100 g de mascarpone très froid
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 c. à soupe de sucre glace maison

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.2 g

Calories 1255 kJ / 300.2 kcal

Lipides 13.8 g

Fibre 0.8 g

Glucides 40.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blog & co 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1h 20min

Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais

1h 50min

Dacquoise aux framboises

2h

Forêt-noire aux cerises amarena

5h

Couronne de choux aux fraises

2h 30min

Le drômois

12h 45min

La dacquoise aux fruits d'été

15h 45min

Tarte soufflée au citron

3h 35min

Crème d'amande

10min

Bûche de Noël façon forêt-noire

2h 30min

Le rose-framboise

5h

Paris-brest aux fraises

1h 45min