Saumon au chou, beurre au citron vert

Saumon au chou, beurre au citron vert

3.5 24 évaluation

Prép. 25min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

8 feuilles de chou vert (Ø 15 cm env.)
500 g d'eau et un 1 c. à soupe pour la sauce
1 c. à café de fleur de sel
600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en 8 morceaux
2 jus de citron vert
½ c. à café de baies roses
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en cubes (1 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 39 g

Calories 2128 kJ / 513 kcal

Lipides 36 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner avec Thermomix Poissons & crustacés Vol. I 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Flétan à la chinoise

Flétan à la chinoise

30min

Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes

Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes

50min

Paupiette de sole

Paupiette de sole

50min

Papillote de cabillaud et pois gourmands

Papillote de cabillaud et pois gourmands

35min

Brandade de cabillaud et poireau

Brandade de cabillaud et poireau

40min

Dinde aux blettes et champignons

Dinde aux blettes et champignons

40min

Filet de porc aux asperges

Filet de porc aux asperges

1h 15min

Filets de rouget sauce safranée

Filets de rouget sauce safranée

45min

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1h

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

1h 10min

Papillotes de lieu et purée de céleri

Papillotes de lieu et purée de céleri

45min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45min