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Lasagnes classiques

Lasagnes classiques
4.6 25 évaluation
Prép. 35min
Total 2h 5min
6 portions
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Ingrédients

Préparation
  • 100 g de parmesan en morceaux (1 cm)
La sauce bolognaise
  • 4 branches de romarin, frais effeuillé
  • 4 branches de marjolaine, fraîche effeuillée
  • 2 gousses d'ail
  • 70 g d'oignons en botte en morceaux (3 cm)
  • 200 g de carottes en morceaux (3 cm)
  • 200 g de céleri-rave en morceaux (3 cm)
  • 40 g huile d'olive et un peu pour graisser
  • 600 g de viande hachée, porc et bœuf
  • 1 ¼ c. à café de sel
  • 100 g de concentré de tomates
  • 250 g de vin rouge
  • 300 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0.5 l)
  • 2 pincées de poivre, moulu
La sauce béchamel
  • 600 g de lait
  • 60 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre, moulu
Préparation des lasagnes
  • 15 feuilles de pâte sèche, type lasagne (250 g)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8.5 g
Calories 1669 kJ / 399 kcal
Lipides 13 g
Glucides 56 g

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