Skip to main content Recherche

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée
4.3 129 évaluations
Prép. 25min
Total 1h
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Salsa
  • fresh red chilli halved and deseeded
    1
  • garlic cloves
    2
  • extra virgin olive oil plus extra for drizzling
    80 g
  • water
    60 g
  • sherry vinegar
    15 g
  • sultanas
    50 g
  • pickled baby capers drained
    30 g
  • toasted pine nuts
    30 g
  • fresh parsley leaves roughly chopped
    5 sprigs
  • lemon finely grated zest only
    1
  • fine sea salt plus extra to taste
    ½ tsp
Cauliflower Steaks
  • cauliflowers
    2
  • dried oregano to taste
Cauliflower Purée
  • water
    500 g
  • garlic clove
    1
  • almond milk
    100 g
  • dairy-free spread
    50 g
  • olive oil
    10 g
  • caster sugar
    1 pinch
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    1 pinch

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 762.7 mg
Protides 7.9 g
Calories 1851.9 kJ / 442.6 kcal
Lipides 35.8 g
Fibre 7.7 g
Graisses saturées 5.8 g
Glucides 29.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Feed the Love 22 Recettes
Royaume-Uni et Irlande
Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande
Plant-based Kitchen 30 Recettes
Royaume-Uni et Irlande
Veggie Victories 40 Recettes
Royaume-Uni et Irlande
We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Squash and Beetroot Couscous with Chickpeas and Tahini Dressing

5.0(13)

45 min

Wholemeal Spaghetti with Lentil and Carrot Cream Sauce

3.2(21)

45 min

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

4.7(42)

20 min

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

4.3(35)

20 min

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

4.1(43)

1 h 35 min

Lemon and Kale Pearl Barley Risotto with Parsley and Hazelnut Pesto

4.3(61)

1 h 15 min

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

4.6(28)

12 h 45 min

Sweet or Savoury Buckwheat Pancakes

4.1(29)

35 min

Supreme Plant Poke Bowl

4.4(57)

1 h 10 min

Avocado and Cashew Chocolate Mousse

4.0(38)

5 min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

4.3(186)

1 h

Chickpea Pancakes

4.5(123)

20 min