Manguier

Manguier

3.2 20 évaluation

Prép. 10min

Total 5h

8 parts

Ingrédients

La génoise

4 œufs
120 g de sucre en poudre
10 g de beurre pour le moule
120 g de farine tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule

La garniture

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g de lait
2 jaunes d'œufs
1 œuf
40 g de fécule de maïs
100 g de sucre en poudre
500 g de mangue coupée en petits cubes
30 g de miel
80 g de mascarpone
1 c. à soupe de miel
120 g de sirop de sucre de canne
2 c. à soupe de rhum brun
5 g d'eau froide

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 9 g

Calories 1768 kJ / 419 kcal

Lipides 11 g

Glucides 69 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°3 Pâtisseries 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tiramisu aux deux chocolats et framboises

12h 30min

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4h

Verano

12h 45min

Gâteau magique au chocolat blanc

3h 15min

Bavarois à la mangue

7h

Tartelettes amandine aux framboises

1h 20min

Le rose-framboise

5h

Entremets cassis et crémeux citron

5h

Cheesecake à la framboise

3h 30min

Cheesecake marbré non cuit

4h 45min

Minicheesecakes au chocolat blanc

4h 45min

Cheesecake aux pommes

3h 30min