Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Vinaigrette
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di aceto balsamico
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Cottura del manzo
- 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
- 2 cucchiaini di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 500 g di carne di manzo tipo scamone, in un solo pezzo
- 800 g di acqua
- 50 g di cipolla a pezzi
- 50 g di carota pelata e a pezzi
- 1 gambo di sedano
Terminare la preparazione
- 125 g di insalata songino lavata
- 10 pomodori ciliegino in quarti
- Grana Padano a scaglie, a piacere
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 201 kcal / 841 kJ
- Protides
- 20 g
- Lipides
- 12.2 g
- Glucides
- 2.7 g
- Fibre
- 0.7 g
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