![Coconut turmeric fish curry Coconut turmeric fish curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/24756B09-BFD9-4CE3-BD74-BFCC622C16FA/Derivates/da96c36f-e877-460d-9324-b1f64d077540.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g fresh baby spinach leaves
- 175 g green beans, trimmed
- 1 bunch broccolini, trimmed and cut into thirds
- 12 medium raw prawns, peeled and deveined
- 100 g sugar snap peas, trimmed and cut into halves lengthways
- 2 garlic cloves
- 2 - 3 cm piece fresh turmeric, peeled
- 2 tsp olive oil
- 12 fresh curry leaves
- 400 g coconut milk
- 200 g liquid vegetable stock (see Tips)
- 2 tsp coconut sugar
- 600 g firm white fish fillets, pin boned and cut into pieces (3-4 cm)
- sea salt, to season (optional - see Tips)
- fresh coriander leaves, to serve
- cooked rice, to serve
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2023.1 kJ / 481.7 kcal
- Protides
- 35.7 g
- Glucides
- 48.5 g
- Lipides
- 14.9 g
- Fibre
- 4.9 g
Recettes alternatives
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
30 Min
Balinese prawn curry (Russel Blaikie)
1h 45 min
Steamed red curry fish (Matt Sinclair)
30 Min
Coconut fish curry
1u. 10min
Prawn noodle curry
10min
Miso chicken noodle soup (gut health)
30 Min
Prawn and chicken laksa
40 Min
Smoked trout pasta with lemon and capers
35min
Miso salmon broth
40 Min
Fish with ginger lime sauce
35min
Prawn and noodle stir-fry
25 Min
Fish pie
1h 15 min