Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel

Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel

4.6 12 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 5min

6 raciones

Ingrédients

Mantequilla maître d'hotel

25 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
250 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de pimienta negra molida
15 g zumo de limón

Rodaballo y verduras

500 g de agua
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
200 g de calabacín en rodajas de 5 mm
250 g de berenjena en rodajas de 1 cm
200 g de cebollitas francesas en mitades
200 g de pimiento rojo en trozos (3-4 cm)
3 tomates en rama en mitades
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
900 - 1000 g de rodaballo (6 tranchas)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 29.3 g

Calories 2066 kJ / 494 kcal

Lipides 38.3 g

Fibre 3.2 g

Glucides 8.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Érase una vez... 40 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Cazuelitas de pilotetes de San Esteban

1h 10min

Rape al oporto

50min

Congrio con garbanzos a la marinera

45min

Rodaballo asado a la mediterránea

50min

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

1h

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

30min

Romanescu, gambones y almejas con salsa

1h 20min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25min

Tagliatelle al nero di sepia con palometa

30min

Arroz con cardo y mejillones

50min

Remojón de naranja y bacalao

30min

Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

1h