Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Blanquette de veau aux bolets
Prép. 30min
Total 1h 30min
4 portions
Ingrédients
-
de bolets, séchés30 g
-
de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse200 g
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d'oignons coupés en deux80 g
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gousse d'ail1
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de viande de veau, sans nerf, sans os (par ex. cou, épaule)800 g
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de sel1 c. à café
-
de poivre, moulu2 pincées
-
de farine1 c. à soupe
-
d'eau300 g
-
de vin blanc100 g
-
de bouillon de bœuf (pour 0.5 l)1 cube
-
d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)2 c. à soupe
Infos nut. par 1 portions
Calories
494 kcal /
2056 kJ
Protides
44.3 g
Lipides
29 g
Glucides
12 g
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