Skip to main content Recherche
Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes
4.3 19 évaluations
Prép. 25min
Total 1h
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • le jus d'un citron jaune
  • 5 - 6 artichauts type poivrade
  • 60 g de parmesan coupé en morceaux
  • 40 g d'huile d'olive
  • 100 g de pancetta en tranches, coupées en quatre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 échalotes coupées en deux
  • 120 g de vin blanc sec
  • 900 g d'eau
  • 300 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
  • 3 feuilles de sauge fraîche
  • 30 g d'amandes effilées
  • du poivre moulu, à discrétion

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g
Calories 1698 kJ / 404 kcal
Lipides 18 g
Glucides 44 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tortilla de patates douces aux épinards

3.3(32)

35 Min

Risotto en rouge et vert

3.4(31)

1 Std. 10 Min

Légumes croquants, boulettes de chèvre

3.9(10)

40 Min

Curry de cabillaud aux fruits de la Passion

4.3(42)

1 Std. 10 Min

Soupe de maïs à l'œuf et au jambon

3.1(38)

15 Min

Pâtes courtes au romanesco et citron

2.6(29)

40 Min

Salade thaïe aux crevettes

4.2(71)

1 Std. 25 Min

Légumes verts, menthe et œufs mollets

4.1(22)

45 Min

Salade d'aubergines au blé et à la feta

4.1(52)

45 Min

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

4.4(52)

1 Std. 20 Min

Salade de pâtes aux petits pois, pesto citron

4.7(32)

35 Min

Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

4.0(20)

1 Std. 15 Min