Petits tartares de bœuf

Petits tartares de bœuf

4.0 5 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

12 verres

Ingrédients

500 g de viande de bœuf maigre, extra frais, type pièce à fondue
1 bouquet de ciboulette fraîche coupé en tronçons
3 échalotes pelées et fendues en deux
3 c. à soupe de mayonnaise maison
2 c. à soupe de câpres en saumure (petites et de type "nonpareilles")
du sel
du poivre moulu
12 œufs de caille
12 cornichons au vinaigre (petits)
24 petits oignons au vinaigre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 614 kJ / 147 kcal

Lipides 9 g

Glucides 4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°5 - Sur les étals 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Curry de canard à l'ananas

30min

Saltimboccas de veau

35min

Porchetta aux herbes

50min

Œuf, poitrine fumée et poivrons grillés

35min

Gigot d'agneau farci à l'orientale

1h 30min

Suprêmes de poulet printaniers au raifort

45min

Saltimbocca alla romana

25min

Magrets de canard, sauce aux myrtilles

1h 10min

Côte de veau vapeur aux légumes du jardin

55min

Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs

45min

Rôti de porc aux herbes et jambon

1h 50min

Daube d'agneau aux artichauts

1h