Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

4.6 43 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 30min

6 portions

Ingrédients

50 g de parmesan coupé en morceaux
50 g d'emmental coupé en morceaux
800 g de salsifis
650 g d'eau
200 g de blancs de poireau coupés en tronçons
40 g de beurre
40 g de farine de blé
600 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12.2 g

Calories 1186.5 kJ / 283.8 kcal

Lipides 14.2 g

Fibre 4.5 g

Glucides 24.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - février 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soufflé aux endives et parmesan

Soufflé aux endives et parmesan

1h 20min

Gratin d'asperges à l'appenzeller

Gratin d'asperges à l'appenzeller

1h 10min

Chou-fleur en soufflé

Chou-fleur en soufflé

55min

Hachis parmentier courgette-pomme de terre et jambonneau

Hachis parmentier courgette-pomme de terre et jambonneau

1h 5min

Parmentier de chou-fleur au saumon

Parmentier de chou-fleur au saumon

1h 15min

Brandade de chou vert aux deux poissons

Brandade de chou vert aux deux poissons

1h

Œufs au nid à la purée de chou-fleur

Œufs au nid à la purée de chou-fleur

50min

Quiche endive, moutarde et camembert

Quiche endive, moutarde et camembert

1h 30min

Gratin de pâtes au brocoli, poire et bleu

Gratin de pâtes au brocoli, poire et bleu

1h

Gratin d'endives à l'italienne

Gratin d'endives à l'italienne

1h 45min

Gratin de coquillettes au poireau

Gratin de coquillettes au poireau

45min

Lasagnes à la fondue de poireaux

Lasagnes à la fondue de poireaux

1h