Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)

Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)

3.8 4 évaluation

Prép. 30min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
½ bouquet de ciboulette fraîche (env. 10 g) ciselée (3 cm)
100 g de salsiz coupé en morceaux (2 cm)
75 g de pain blanc sans croûte, coupé en morceaux (2 cm)
80 g d'oignon coupé en deux
75 g de lardons
1 c. à soupe de beurre à rôtir
200 g de farine
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
50 g de lait
300 g d'eau
2 œufs
8 feuilles de côte de bette nervures épaisses ôtées, feuilles coupées en deux
150 g de crème entière, froide
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 24 g

Calories 2945 kJ / 705 kcal

Lipides 43 g

Glucides 51 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bon app, les Suisses! 96 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Fondue au fromage moitié-moitié

20min

Cheesecake à la patate douce

Pas d’évaluation

Fougasse aux olives

2h 20min

Tarte au vin cuit

45min

Moutarde de Bénichon

40min

Mini focacce fantaisie

2h 5min

Gnocchi de pommes de terre

1h 15min

Tourte au séré et aux fraises

2h 50min

Salade grecque de brocoli au pesto de roquette et citron

30min

Polenta et ragoût de champignons

45min

Risotto aux bolets et au brie

35min

Risotto aux bolets

45min