Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 30 g de beurre
- 320 g de riz risotto, tout type (p. ex. Arborio)
- 400 g de tomates, épépinées, coupées en dés (2 cm)
- 1 c. à café de filaments de safran
- 1 c. à soupe de thym, séché
- 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
- 700 g d'eau
- 50 g de lardons
- 50 g de jambon, en tranches, coupé en lanières
- 300 g de viande de veau, sans nerf, sans os
- ¼ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- 100 g de vin blanc, sec
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2440 kJ / 583 kcal
- Protides
- 28 g
- Glucides
- 67 g
- Lipides
- 20 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Rösti bernois
40 Min
Émincé à la zurichoise
50 Min
Risotto alla milanese
30 Min
Chili con cervelas
1 Std.
Fromage d’Italie pané
40 Min
Stroganoff
45 Min
Blancs de poulet à la pizzaiola
55 Min
Risotto aux bolets et au brie
35 Min
Macaronis à la montagnarde
30 Min
Linguine saumon et vodka
20 min
Macaronis du chalet
45 Min
Gratin de cornettes
50 Min