Versions compatibles
Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 c. à soupe de sauce harissa
- eau (½ verre)
- 2 c. à soupe de coriandre fraîche, ciselée, et les feuilles de 2 brins de coriandre pour la finition
- 1 c. à soupe de graines de cumin
- du sel
- 4 maquereaux frais entiers, vidés, lavés et coupés en tronçons
- 550 g de poivrons variés
- 180 g d'oignons rouges, coupés en morceaux
- 50 g d'huile d'olive, et 4 c. à soupe pour la marinade
- 2 pincées de curcuma en poudre
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1810 kJ / 434 kcal
- Protides
- 24 g
- Glucides
- 10 g
- Lipides
- 32 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Papillotes de maquereau à la moutarde
25 min
Pastilla
2h 20min
Maquereaux sauce au citron et brocolis
45 Min
Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette
45 Min
Sardines farcies aux épinards et aux tomates confites
45 Min
Crevettes à la chermoula
40min
Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous
1 Std. 45 Min
Seiche à l'ail et à la coriandre
1h 15min
Tajine de pintade au fenouil
1h 15min
Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes
1h 55min
Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes
1 Std.
Calamars aux tomates, poivrons et paprika
45 Min