Zuppa di pasta e polpette ai funghi

Zuppa di pasta e polpette ai funghi

4.5 6 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingrédients

Polpette

15 g di funghi porcini secchi
30 g di pangrattato
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
115 g di cipolle a pezzi
2 spicchi di aglio
1 cucchiaino di lievito in polvere per pizze e focacce
½ cucchiaino di sale
450 g di carne trita di manzo a pezzi

Zuppa

115 g di cipolle a pezzi
180 g di bulbo di finocchio a fette
15 g di funghi porcini secchi
2 spicchi di aglio
1400 g di brodo di carne
100 - 120 g di pasta secca tipo ditalini
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
60 g di cavolo nero a striscioline (1 cm)
Parmigiano reggiano grattugiato per servire
barba di finocchio per servire

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 27 g

Calories 1393 kJ / 333 kcal

Lipides 13 g

Fibre 3 g

Glucides 28 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Che zuppe 15 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Manzo alla borgognona

1h 35min

Salsiccia e cardoncelli

55min

Zuppa di verza con bastoncini di pollo

40min

Stufato di manzo con purè di patate e carote

1h 30min

Pollo speziato alla mozambicana

35min

Tortini di riso con carne

2h 30min

Pappardelle al sugo di agnello

55min

Torta al cioccolato bianco e crema al whisky

9h

Spezzatino di maiale alla portoghese

3h 10min

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1h

Lasagne con ragù di salsiccia e fave

1h 40min

Pollo in salsa di peperoni con cous cous, zucchine e feta

1h 15min