![Zuppa di pasta e polpette ai funghi Zuppa di pasta e polpette ai funghi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3ACFFB7C-861B-42D4-95DD-C5559795023D/Derivates/C6ACC0C4-2C06-4D63-A94F-0AA9FA71ECF7.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Polpette
- 60 g di Parmigiano reggiano, a pezzi
- 30 g di pangrattato
- 15 g di funghi porcini secchi
- 115 g di cipolle, a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 450 g di carne trita di manzo, a pezzi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per pizze e focacce
- ½ cucchiaino di sale
Zuppa
- 115 g di cipolle,a pezzi
- 180 g di bulbo di finocchio a fette
- 2 spicchi di aglio
- 15 g di funghi porcini secchi
- 1400 g di brodo di carne
- ½ - 1 cucchiaino di sale, a piacere
- 100 - 120 g di pasta secca, tipo ditalini
- 60 g di cavolo nero, a striscioline (1 cm)
- barba di finocchio, per servire
- Parmigiano reggiano grattugiato, per servire
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1393 kJ / 333 kcal
- Protides
- 27 g
- Glucides
- 28 g
- Lipides
- 13 g
- Fibre
- 3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Zuppa di ceci e polpettine
50min
Zuppa di pollo e cavolfiori
40min
Spezzatino di manzo alla catalana
2 Std.
Pollo con salsa ai peperoni
55 Min
Rigatoni capricciosi
1j
Riso pilaf con vitello
1 godz. 50 min
Zuppa di carciofi
35min
Zuppa di orzo e pollo
1j
Manzo alla borgognona
1h 35 min
Stufato di agnello con paprika
50min
Zuppa di patate e mais
55 Min
Stufato di pollo in crema di mostarda
40min