Zuppa di pasta e polpette ai funghi

Zuppa di pasta e polpette ai funghi

4.5 6 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingrédients

Polpette

15 g di funghi porcini secchi
30 g di pangrattato
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
115 g di cipolle a pezzi
2 spicchi di aglio
1 cucchiaino di lievito in polvere per pizze e focacce
½ cucchiaino di sale
450 g di carne trita di manzo a pezzi

Zuppa

115 g di cipolle a pezzi
180 g di bulbo di finocchio a fette
15 g di funghi porcini secchi
2 spicchi di aglio
1400 g di brodo di carne
100 - 120 g di pasta secca tipo ditalini
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
60 g di cavolo nero a striscioline (1 cm)
Parmigiano reggiano grattugiato per servire
barba di finocchio per servire

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 27 g

Calories 1393 kJ / 333 kcal

Lipides 13 g

Fibre 3 g

Glucides 28 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Che zuppe 15 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Maiale alle prugne

35min

Maiale alla Colombo

1h 25min

Scaloppine alla perugina

30min

Pollo speziato al limone

40min

Zuppa di pesce Maiorchina

45min

Pollo con funghi al vino rosso

55min

Petto di pollo con funghi e verdure

1h

Tacchino con foglie di bietola e funghi

50min

Pollo in umido con zafferano e arancia

1h 25min

Zuppa di pollo e funghi

55min

Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico

1h 15min

Baccalà, patate e funghi

45min