Appareils et accessoires
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Gratin de céleri aux poires et au canard
Ingrédients
La veille
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60 g de parmesan coupé en dés
-
4 cuisses de canard confites
-
600 g de céleri-rave (1 boule moyenne), pelé et coupé en morceaux
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350 g de lait entier
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2 poires pelées et coupées en petits dés
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sel
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poivre moulu
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1 botte de cerfeuil frais équeutée
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60 g de crème liquide 30-40% m.g.
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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