Gratin de céleri aux poires et au canard
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Gratin de céleri aux poires et au canard

Ingrédients

La veille

  • 60 g de parmesan, coupé en dés
  • 4 cuisses de canard confites
  • 600 g de céleri-rave (1 boule moyenne), pelé et coupé en morceaux
  • 350 g de lait entier
  • 2 poires, pelées et coupées en petits dés
  • sel
  • poivre moulu
  • 1 botte de cerfeuil frais, équeutée
  • 60 g de crème liquide 30-40% m.g.

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2096 kJ / 503 kcal
Protides
40 g
Glucides
22 g
Lipides
26 g

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