Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé

Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé

4.8 122 évaluations

Prép. 10min

Total 3h 10min

4 portions

Ingrédients

de petit épeautre
80 g
d'eau
600 g
de pommes de terre détaillées en cubes
200 g
d'huile d'olive
50 g
de vinaigre
25 g
de moutarde
½ c. à café
de sel
3 pincées
de poivre moulu
3 pincées
botte de radis équeutés et émincés en fines rondelles
1
pomme détaillée en cubes
1
oignon rose, détaillé en cubes
½
de fromage frais
100 g
de ciboulette fraîche ciselés
10 brins
de saumon fumé détaillé en lanières
100 g
de mélange de jeunes pousses de salade
20 - 30 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 490.3 kcal / 2051.3 kJ

Protides 18.3 g

Lipides 22.3 g

Glucides 48.8 g

Fibre 9.3 g

Graisses saturées 2.5 g

Sodium 781 mg

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