Compotée de fruits d'automne et ses madeleines

Compotée de fruits d'automne et ses madeleines

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Prép. 15min

Total 1h

8 portions

Ingrédients

La compotée de fruits d'automne et fruits secs

5 g gingembres frais à ajuster en fonction des goûts
5 pommes acidulées coupées en morceaux (2-3 cm)
3 poires bien mûres, coupées en morceaux (2-3 cm)
16 abricots secs dénoyautés
le jus d'un citron jaune
50 g de sirop d'agave

50 g de miel
2 tours de moulin à poivre

Les madeleines (pour 25 madeleines env. ou 50 mini-madeleines)

150 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
2 gros œufs
150 g de sucre en poudre
150 g de farine de blé
1 c. à café d'extrait de vanille (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5 g

Calories 1877 kJ / 446 kcal

Lipides 18 g

Fibre 7 g

Glucides 65 g

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France

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