Appareils et accessoires
Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)
Prép. 15min
Total 2h
2 portions
Ingrédients
-
1500 g d'eau
-
300 g de filet de bœuf
-
½ tige de citronnelle fraîche
-
2 - 3 feuilles de basilic frais
-
1 - 2 cm de galanga
-
10 - 20 g d'huile végétale
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
126.5 mg
Protides
31.5 g
Calories
1412 kJ /
339.5 kcal
Lipides
23.5 g
Fibre
0 g
Graisses saturées
5.5 g
Glucides
1 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermomix® et moi n°21
48 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Oeufs brouillés Sous vide
40min
Poulpe grillé et pommes de terre
2h 45min
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz (Métrique)
45min
Sous-vide médaillons de veau
1h 55min
Porc braisé aux pommes
8h 20min
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2h 40min
Saumon teriyaki sous-vide
1h 20min
Cuisse de poulet teriyaki
2h 5min
Magret de canard et sabayon à l'orange
2h 20min
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2h 20min
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
2h 30min
Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre
1h 20min