Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

Tafelspitz mit Semmelkren

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

Ossobuco sous-vide

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Grüne Pfeffersauce

Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Steirisches Krenfleisch

Rindsgulasch klassisch