Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
Ingrédients
La marinade
-
1 gousse d'ail
-
30 g de gingembre
-
60 g de sauce de soja
-
30 g de miel
-
600 g d'aiguillettes de canard réservées dans un récipient
La purée
-
500 g d'eau
-
600 g de patates douces coupées en morceaux
-
150 g de lait
-
40 g de beurre demi-sel
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de pois chiches en conserve
La sauce et la cuisson des aiguillettes
-
80 g d'échalotes coupées en deux
-
20 g de beurre
-
20 g de vinaigre de riz
-
30 g de miel
-
30 g d'huile d'olive
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1h 20min
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1h
Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge
1h
Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs
30min
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35min
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1h 5min
Blanquette de veau cuisson lente
2h 10min
Parmentier de canard à la patate douce
40min
Parmentier de canard aux oignons
50min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55min
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2h 10min
Risotto au potimarron et aux saint-jacques
1h 30min