Vieiras a la plancha con mermelada de chile

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

4.8 47 évaluations

Prép. 15min

Total 25min

10 raciones

Ingrédients

Mermelada de chile

70 g de chalotas
10 g de chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
20 g de aceite de oliva virgen extra
40 g de azúcar
40 g de vinagre
1 ½ cucharadas de zumo de lima
20 g de azúcar moreno

Vieiras

10 vieiras (solo los cuerpos, sin coral)
2 cucharadas de zumo de lima
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra para pintar
2 - 3 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
3 - 4 ramitas cilantro fresco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 223.9 mg

Protides 2.3 g

Calories 280.5 kJ / 67.1 kcal

Lipides 3.3 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 0.5 g

Glucides 7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Ceviche de pulpo

10min

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

30min

Rape en salsa americana

1h

Langostinos con lima y puré de aguacate

1h 20min

Langostinos al romesco

15min

Chutney de higos y bastones de ibérico

1h 30min

Emulsión de marmitako negro con rape

40min

Blinis con tartar de salmón

1h 20min

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50min

Txangurro

1h 10min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1h 10min