Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g d'aile de raie
- 9 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 9 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 100 g de carotte, coupée en tronçons
- 50 g d'huile d'olive
- 1000 g d'eau
- 300 g de lentilles vertes sèches
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 30 g d'échalotes
- 30 g de vinaigre de framboise
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 35 - 40 framboises fraîches (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2026.8 kJ / 480.3 kcal
- Protides
- 39.5 g
- Glucides
- 45.8 g
- Lipides
- 15 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 12.8 g
- Sodium
- 1057.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Petits encornets à l'ail, artichauts et lard
30min
Mouclade charentaise
40min
Flétan à la chinoise
30min
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35 Min
Gratin de poissons à la choucroute
40min
Maquereaux au vin blanc
3h 30min
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1 godz. 5 min
Tajine de lotte au fenouil
1h 45min
Lotte vapeur façon tajine
1h 45min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15 min
Raie aux câpres
45min
Cassolette de poissons
1h