Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Crème aux fanes de radis et lard fumé
Ingrédients
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1800 g d'eau
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1 pincée de gros sel
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100 g de fanes de radis lavées soigneusement
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200 g de glaçons
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100 g de lardons fumés
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20 g d'huile d'olive
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100 g de lait
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400 g de crème liquide 35% m.g.
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4 pincées sel fin
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3 pincées de poivre moulu
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6 jaunes d'œufs
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10 radis roses
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4 feuilles de basilic frais
Niveau
facile
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