Crème aux fanes de radis et lard fumé

Crème aux fanes de radis et lard fumé

3.0 2 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 50min

6 portions

Ingrédients

1800 g d'eau
1 pincée de gros sel
100 g de fanes de radis lavées soigneusement
200 g de glaçons
100 g de lardons fumés
20 g d'huile d'olive
100 g de lait
400 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées sel fin
3 pincées de poivre moulu
6 jaunes d'œufs
10 radis roses
4 feuilles de basilic frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 707.3 mg

Protides 8 g

Calories 1516.5 kJ / 366.3 kcal

Lipides 35.2 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 19.2 g

Glucides 4 g

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France

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