Versions compatibles
Mille-feuille de betterave à l'ail confit et chèvre frais
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g d'eau
- 500 g de betteraves crues, émincées en lamelles de 3-4 mm
- 150 g d'huile d'olive
- 170 g gousses d'ail, non épluchées
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 612.8 kJ / 147.3 kcal
- Protides
- 5.5 g
- Glucides
- 9 g
- Lipides
- 9.2 g
- Graisses saturées
- 3.3 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 348.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Artichaut farci au chèvre et aux lardons
1 godz. 30 min
Sauce caramel au whisky
35min
Saumon teriyaki sous-vide
1h 20min
Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel
40min
Crème à tartiner fromage frais-radis
5 min
Sous-vide côte de bœuf, désossée
2 Std. 25 Min
Sous-vide magrets de canard
2 godz.
Sous-vide côtes de porc
2 godz. 50 min
Rillettes d'aile de raie au poivre vert
2 godz. 30 min
Chutney d'oignon rouge
24h
Crème de sardine au whisky
5 min
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1h 5min