Versions compatibles
Feuilleté de saint-jacques au chou vert
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g de chou vert coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 12 coquilles Saint-Jacques entières (voir "Conseil(s)")
- 50 g d'échalotes coupées en deux
- 50 g de carotte
- 10 g de gingembre frais
- 30 g de beurre
- 80 g de lardons fumés
- 100 g de vin blanc sec
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de noix de muscade en poudre
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu
- 1 pâte feuilletée maison
- farine pour le plan de travail
- lait pour la dorure
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 991.3 kcal / 4119.8 kJ
- Protides
- 26.5 g
- Lipides
- 70.8 g
- Glucides
- 54.5 g
- Fibre
- 5.5 g
- Graisses saturées
- 46.3 g
- Sodium
- 1712.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 100 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets
1h 5min
Cannelés meringue et crème de marrons
2h 10min
Courge butternut gratinée farcie au poulet
1h 15min
Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette
3h 15min
Beignets de crevettes et de patates douces
1h
Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)
2h 15min
Croustillants d'araignée
2h
Forêts-Noires individuelles
1h 40min
Suprême de dinde sauce chimichurri et salade de légumes variés
13h 20min
Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes
40min
Cuisse de lapin, carottes et pruneaux
3h
Apple pie
2h