Appareils et accessoires
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Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses
Ingrédients
La gelée
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oranges5
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pamplemousse1
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d'agar-agar en poudre8 g
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30 g de sucre de dattesde sucre roux30 g
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d'ananas frais coupé en fines tranches de 2-3 mm200 g
La sauce
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de baies roses1 c. à café
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de pétales de rose séchées comestibles1 c. à café
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de crème épaisse, 10% m.g.200 g
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de marsala liquoreux3 c. à soupe
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de sucre vanillé1 c. à café
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de sucre en poudre1 c. à café
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