Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

4.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 50min

6 portions

Ingrédients

La gelée

5 oranges
1 pamplemousse
8 g d'agar-agar en poudre
30 g de sucre roux

30 g de sucre de dattes
200 g d'ananas frais coupé en fines tranches de 2-3 mm

La sauce

1 c. à café de baies roses
1 c. à café de pétales de rose séchées comestibles
200 g de crème épaisse, 10% m.g.
3 c. à soupe de marsala liquoreux
1 c. à café de sucre vanillé
1 c. à café de sucre en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 30 mg

Protides 2.7 g

Calories 657.5 kJ / 157.2 kcal

Lipides 3.7 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 30 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Simplement festif 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Rillettes de haddock aux agrumes et aux herbes

2h 15min

Crème brûlée chorizo et parmesan

4h 40min

Chutney d'abricots

4h

Pommes farcies aux fruits secs

1h

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

1h 30min

Terrine de volaille pistache-citron

24h

Soupe de melon vanillée à la menthe

5min

Sauce au cidre

20min

Terrine de poulet à l'estragon

24h

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3h 20min

Verrines bretonnes au lait ribot

30min

Féroce d'avocat

30min